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2007.10.05 (Fri)

コシーニャ

20071005091653.jpg


涙の形をしたブラジルのコロッケ「コシーニャ」

細かく裂いて味付けした鶏肉を、
マッシュしたジャガイモで包んで、
パン粉をつけて揚げたもの。

母の日系ブラジル人の友人が
いつもたくさん作ってくれるんです。
(母からはいつも餃子を作ってあげるそうです)
いつも食べるばかりで、作ったことはありません。
今度、直接教えてもらいたいな~。


とっても美味しいんです、これ。
3時のおやつにピッタリの1品です。



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テーマ : おやつ - ジャンル : グルメ

09:31  |  美味しいもの  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)

Comment

へぇ~!初めて見ました!!
コロッケみたいな感じ??とてもおいしそうだわ^^
早速今度作ってみたいと思います♪
写真のは誰が作ったの??
miyuri |  2007.10.08(月) 17:13 | URL |  【編集】

おいしいよね~

久しぶりに食べたくなった~。
作るしかないかなぁ。
家で作ったの?
moririn |  2007.10.08(月) 18:12 | URL |  【編集】

miyuriさんへ

こんにちは。

このコシーニャは、
コロッケのようでコロッケでない感じ。
普通コロッケってつぶしたジャガイモに
具材が混ぜてあるけど、これは、具材を
つぶしたジャガイモで包んであります。
(お饅頭のような感じ)。
そして、ジャガイモもかなりしっかりつぶすので、
ゴロゴロ感がないのです。
(それってかなり私好みなのです)

この写真のコシーニャは、
母の友人から頂いたものを
家で揚げました。
冷凍もできるから、
作りおきができてオススメです。
もりひろ |  2007.10.15(月) 09:20 | URL |  【編集】

moririnさんへ

ども。

このコシーニャは、
かなり前にGさんからもらったものを
冷凍してあったのです。
すっかり存在を忘れていたのですが、
先日、冷凍庫の奥から発見したのです。

やっぱりおいしいよね。
もりひろ |  2007.10.15(月) 09:22 | URL |  【編集】

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