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2008.10.28 (Tue)

キノコのリゾット

20081028212739


テレビで落合シェフがキノコのリゾットを作っていた。

たまたま見たんだけど、私にも出来そうなくらい
簡単そうだったので、早速作ってみたという訳です。

野菜のブロードを4回から5回に分けて入れて
煮込むとのことでしたが、日本人の私には
やっぱりアルデンテ過ぎる感じ。
翌日残ったリゾットをレンジでチンして食べたら、
私にはちょうど良いお米の硬さになりました。

落合シェフ、ごめんなさい。

仕上げにパルメザンチーズを
たっぷり入れるのですが、
チーズをおろすのが面倒くさかったから、
ちょっとしか入れなかったら、
やっぱり一味足りない感じ。

次回は横着せずに、がんばります。

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テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

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